Doordat de Europese voedselautoriteit een belangrijke rol zal spelen op het gebied van controle en toezicht, verzameling van informatie en samenwerking met andere gespecialiseerde centra, zal ze de wetenschappers bovendien toegang kunnen geven tot een goede gegevensbank waarin de resultaten zijn opgenomen van onafhankelijk, door de overheid gefinancierd onderzoek, ook op communautair niveau.
Außerdem wird die Europäische Lebensmittelbehörde, die die wichtige Rolle der Überwachung und Kontrolle, der Erfassung von Informationen und der Anbindung an andere Fachzentren übernehmen wird, den Wissenschaftlern eine umfangreiche Datenbestand anbieten können, die insbesondere die Ergebnisse der öffentlich finanzierten, unabhängigen Forschung, einschließlich der Forschung auf Gemeinschaftsebene enthält.