Sommige levensmiddelenadditieven zijn interactief en creëren dan een nieuw samengesteld levensmiddel, dat andere eigenschappen en implicaties voor de menselijke gezondheid of het milieu heeft dan de twee samenstellende stoffen.
Einige Lebensmittelzusätze sind interaktiv und schaffen eine neue Komponente, die andere Eigenschaften und Auswirkungen im Hinblick auf die menschliche Gesundheit oder die Umwelt hat als die beiden einzelnen Substanzen.
