Gezien het grote numerieke belang van de kleine en zeer kleine bedrijven in de voedingssector zal het welslagen van de ondernomen acties worden bepaald door de aanpassing van kennis en processen om kleine en zeer kleine bedrijven de mogelijkheid te geven zich deze werkelijk eigen te maken.
Angesichts der Bedeutung der Klein- und Kleinstunternehmen im Nahrungsmittelsektor, die einen großen Teil des Sektors ausmachen, wird der Erfolg der ergriffenen Maßnahmen davon abhängen, wie gut sie an das Wissen und die Verfahren in den Klein- und Kleinstunternehmen angepasst werden, damit sie tatsächlich von diesen genutzt werden können.
