Gezien de extreem moeilijke pedologische en orografische omstandigheden is de manier waarop olijven worden geteeld nauwelijks veranderd en is de olijfteelt zelfs vandaag nog steeds overwegend extensief.
Angesichts der für eine landwirtschaftliche Nutzung extrem schwierigen pedologischen und orografischen Bedingungen hat sich die Art des Olivenanbaus im Laufe der Zeit kaum verändert und wird noch heute überwiegend in extensiver Form betrieben.