De bedrijfstak valt onder een zeer omvangrijke en versnipperde wetgeving die de sporen draagt van uiteenlopende doelstellingen en belangen die soms op gespannen voet staat met het communautaire beleid (gemeenschappelijk visserijbeleid, industriebeleid, handelsbeleid, mededingingsbeleid, sociaal beleid, consumentenbeleid, milieubeleid, regionaal beleid, enz.).
Für diesen Industriezweig bestehen zahlreiche Rechtsvorschriften, die sich zudem auf mehrere Bereiche erstrecken, sowie verschiedene und bisweilen sogar widersprüchliche Ziele und Interessen im Rahmen der verschiedenen Gemeinschaftspolitiken (Gemeinsame Fischereipolitik, Industrie-, Handels-, Wettbewerbs-, Sozial-, Verbraucherschutz-, Umwelt-, Regionalpolitik usw.).
