Zoals in het werkdocument van het DG Agri wordt onderstreept, verschilt de olijventeelt in veel opzichten sterk van de teelt van de meeste andere plantaardige producten.
Wie aus dem Arbeitsdokument der GD Landwirtschaft hervorgeht, unterscheidet sich der Olivenanbausektor aufgrund zahlreicher Besonderheiten grundlegend von den meisten anderen Ackerbausektoren.