De „Saucisson de Lacaune”/„Saucisse de Lacaune” heeft de typische geur en smaak van gedroogd en gerijpt vlees met een uitgesproken accent van peper.
Die „Saucisson de Lacaune“/„Saucisse de Lacaune“ verfügt über den typischen Duft und Geschmack von getrocknetem Fleisch mit ausgeprägter Pfeffernote.