Vanaf 1913 werd de traditionele wijze van bereiding van de prikvissen steeds vaker opgenomen in recepten, die omschreven hoe de prikvis, met toevoeging van kokend water, in de oven wordt bereid.
1913 wurden die überlieferten Garmethoden für Neunaugen erstmals in Rezepten festgehalten, in denen das Garen von Neunaugen in Öfen unter Zugabe von kochendem Wasser beschrieben wurde.
