Daarenboven heeft de richtlijn 93/43/EEG met betrekking tot de niet-slachthuizen het principe van de zelfcontrole vooropgesteld.
Darüber hinaus habe die Richtlinie 93/43/EWG in bezug auf die Unternehmen, die keine Schlachthöfe seien, den Grundsatz der Selbstkontrolle vorausgesetzt.