Tegelijk wordt voor de producenten het recht om fair trade-producten te produceren vastgelegd via een aanvraag en registratie in een van de internationale registers voor geëtiketteerde producten (er zijn registers voor koffie, cacao, bananen, suiker, thee en honing).
Umgekehrt erhalten die Erzeuger das Recht, Fair-Trade-Produkte zu liefern, durch Anmeldung und Registrierung bei einem der internationalen Register für Markenprodukte (es gibt Register für Kaffee, Kakao, Bananen, Zucker, Tee und Honig).