Dit verschil is toe te schrijven aan de klimatologische omstandigheden in het productiegebied van „Lički krumpir”, die bepalend zijn voor de onderscheidende kenmerken van het product. Vanwege hun hoge drogestofgehalte zijn „Lički krumpir” buitengewoon rijk aan zetmeel en hebben ze een zeer volle smaak (zie de wetenschappelijke studies van M. Poljak et al., Grafikon 4 en 5, 2001).
Der hohe Anteil an Trockenmasse ist für den mehligen und vollen Geschmack der „Lički krumpir“ verantwortlich (wissenschaftliche Untersuchungen durch M. Poljak et al., Grafikon 4 und 5, 2001).
