De mogelijkheden om de lokale, nationale en regionale voedselmarkten verder te ontwikkelen verdienen speciale aandacht, met name in lage-inkomenslanden met een voedseltekort (hieronder vallen vrijwel alle landen die sterk afhankelijk zijn van koffie en katoen, en ook vele landen die afhankelijk zijn van cacao).
Besondere Aufmerksamkeit erfordert das Entwicklungspotential, das in den örtlichen, landesweiten und regionalen Lebensmittelmärkten steckt, namentlich im Falle von Niedrigeinkommensländern mit Ernährungsdefizit (das betrifft nahezu sämtliche, stark vom Kaffee- und Baumwollexport und viele der vom Kakaoexport abhängenden Länder).
