Ook is relevante literatuur onderzocht, waaronder een onlangs gepubliceerd verslag van het Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA).
Auch andere einschlägige Veröffentlichungen wurden miteinbezogen, u.a. ein kürzlich erschienener Bericht des Gemeinsamen FAO/WTO-Sachverständigenausschusses für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA).
