Het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding (SCF) en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) hebben geconstateerd dat de kruidenbestanddelen safrol, estragol en methyleugenol van de chemische klasse alkenylbenzeen genotoxisch en kankerverwekkend zijn.
Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuss (SCF) und die Europäische Lebensmittelbehörde (EFSA) haben bestätigt, dass Kräuter, die Safrol, Estargol und Methyleugenol aus der chemischen Gruppe der Alkenylbenzene enthalten, genotoxisch und krebserregend sind.