Er bestaat echter wetenschappelijk bewijs (rapport van EFSA van 15 juni 2004) dat sommige methoden negatieve gevolgen voor het vissenwelzijn hebben, zoals stress en aversie, waardoor het lang duurt eer de vissen het bewustzijn verliezen.
Es ist jedoch wissenschaftlich belegt (Bericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit vom 15. Juni 2004), dass sich einige Schlachtmethoden negativ (Stress und Abwehrverhalten) auf das Wohlbefinden von Fischen auswirken und häufig eine lange Zeit bis zur Besinnungslosigkeit des Tieres vergeht.