Het toegevoegde water moet met name uit chemisch, microbiologisch en organoleptisch oogpunt de nodige kenmerken hebben om de essentiële eigenschappen van het sap te waarborgen.
Das hinzugefügte Wasser muss, insbesondere unter chemischen, mikrobiologischen und organoleptischen Gesichtspunkten, die geeigneten Eigenschaften besitzen, um die wesentlichen Merkmale des Saftes zu gewährleisten.