Uitsnijden, uitbenen en be- of verwerken geschieden in inrichtingen die uitsluitend worden gebruikt voor producten welke voor verzending naar andere lidstaten of naar derde landen in aanmerking komen.
Die Schlachtkörper werden in Betrieben zerlegt, entbeint und verarbeitet, die ausschließlich Erzeugnissen vorbehalten sind, die für die Freigabe zur Versendung in andere Mitgliedstaaten oder nach Drittländern in Frage kommen.