Even belangrijk als de perceptie van de consument is de perceptie van de sector zelf, die we moeten laten zien welke economische voordelen een markt van hoge kwaliteit heeft: de zekerheid van een systeem met benamingen dat zorgt voor een goede controle van de producten die niet aan de vastgestelde eisen voldoen, en een soepele, niet te dure procedure.
Ich glaube, dass die Art und Weise, in der der Sektor dies selbst versteht, genauso wichtig ist wie die Art und Weise, in der die Verbraucher es wahrnehmen, und es müssen die wirtschaftlichen Vorzüge eines qualitativ hochwertigen Marktes aufgezeigt werden: die Sicherheit eines Bezeichnungssystems, das die Produkte entsprechend kontrolliert, die die festgelegten Bedingungen nicht erfüllen, und ein zügiges und nicht zu stark belastendes Verfahren.
