49. dringt er in het licht van de recente EHEC-uitbraak bij de Commissie op aan haar strategie voor de aanpak van grensoverschrijdende voedselveiligheids- en gezondheidsbedreigingen te herzien, de capaciteiten van de Unie op het gebied van wetenschappelijke risicobeoordelingen te versterken en de uitwisseling van beste praktijken te bevorderen, zowel tussen lidstaten als tussen professionele instanties; spoort de Commissie aan om een evaluatie uit te voeren naar de werking van het systeem voor vroegtijdige waarschuwing en maatregelen en het systeem voor snelle waarschuwing met betrekking tot levensmiddelen en diervoeders, ten einde eventuel
e tekortkomingen te verhelpen; onderst ...[+++]reept eveneens de noodzaak om speculatie op voedselprijzen te bestrijden door middel van een strengere regulering van de grondstoffenmarkten; onderstreept dat de grondstoffenmarkten van voedings- en landbouwproducten alleen toegankelijk behoren te zijn voor handelsondernemingen die derivaten gebruiken om zich tegen onvoorziene gebeurtenissen in te dekken, en dat de toegang beperkt dient te blijven tot gespecialiseerde handelaren en makelaars die geen commercieel belang in deze markten hebben; 49. fordert die Kommission angesichts des jüngsten Ehec-Ausbruchs auf, ihre Strategie für den Umgang mit der grenzüberschreitenden Lebensmittelsicherheit und Bedrohungen für die Gesundheit zu überarbeiten, die Kapazitäten der Union für die wissenschaftliche Risikobewertung zu stärken und den Austausch bewährter Praktiken unter Einbeziehung der Mitgliedstaaten und berufsständischer Gremien zu fördern; fordert die Kommission mit Nachdruck auf, die Funktionsweise des Frühwarn- und Reaktionssystems und des Schnellwarnsystems für Lebensmittel und Futtermittel zu bewerten, um mögliche
Mängel anzugehen; unterstreicht ebenfalls die Notwendigke
...[+++]it, durch eine strengere Regulierung der Rohstoffmärkte gegen die Spekulation bei den Nahrungsmittelpreisen vorzugehen; betont, dass zu den Lebensmittelmärkten und den Märkten für landwirtschaftliche Rohstoffe nur kommerzielle Unternehmen Zugang haben sollten, die – als Absicherung gegen unvorhergesehene Ereignisse – Derivate verwenden, und der Zugang auf spezialisierte Händler und Makler beschränkt sein sollte, die kein kommerzielles Interesse an diesen Märkten haben; 
