Er wordt op gewezen dat Verona dankzij zijn kalkhoudende bodem over lichte en goede grond beschikt met een zuurheidsgraad van doorgaans 7,5 pH of meer, en dat het grondwater in dit gebied overal alkalisch is.
Der leichte Mutterboden in der Gegend von Verona hat aufgrund seines Kalkgehalts im Allgemeinen einen pH-Wert von mindestens 7,5; auch das Wasser ist immer alkalin.
