Additieven die een volledige beoordeling in het kader van de oude wetgeving hebben doorlopen en die voor de inwerkingtreding van deze verordening op grote schaal worden gebruikt, kunnen, zolang geen veiligheidsbezwaren zijn gerezen, in de handel blijven tot de nieuwe risicobeoordeling door de Autoriteit is uitgevoerd.
Lebensmittelzusatzstoffe, die eine vollständige Sicherheitsüberprüfung nach den früheren Rechtsvorschriften durchlaufen haben und die vor Inkrafttreten dieser Verordnung in erheblichem Umfang verwendet werden, sollten, sofern keine Sicherheitsbedenken erhoben wurden, auf dem Markt bleiben können, bis die neue Risikobewertung von der Behörde durchgeführt wurde.