Het Wetenschappelijk Veterinair Comité, de toelichting bij de Europese Overeenkomst nopens de bescherming van dieren tijdens het internationaal vervoer en een overweging in Richtlijn 91/628/EEG van de Raad (zoals gewijzigd bij richtlijn 95/29/EG van de Raad ) inzake de bescherming van dieren tijdens het vervoer hebben allemaal beklemtoond dat de problemen in verband met het dierlijk welzijn tijdens het vervoer het best kunnen worden verlicht door de dieren nabij het bedrijf te slachten en het vlees te vervoeren.
Der Wissenschaftliche Veterinärausschuß, die Begründung zum Europäischen Übereinkommen über den Schutz von Tieren beim internationalen Transport sowie eine Erwägung der Richtlinie 91/628/EWG des Rates (in der durch die Richtlinie 95/29/EG des Rates geänderten Fassung) über den Schutz von Tieren beim Transport weisen nachdrücklich darauf hin, daß man den Problemen in bezug auf das Wohlergehen der Tiere beim Transport am besten dadurch begegnet, daß die Tiere in Hofnähe geschlachtet werden und das Fleisch transportiert wird.