De visverwerkende industrie omvat alle economische activiteit die gebruik maakt van verse vis als grondstof en deze verwerkt tot producten geschikt voor menselijke consumptie.
Die fischverarbeitende Industrie umfasst sämtliche Wirtschaftstätigkeiten, bei denen verschiedene Arten von Rohstoffen verwendet und zu Erzeugnissen für den menschlichen Verzehr verarbeitet werden.