In dit Witboek zal de Commissie een allesomvattende strategie, van boerderij tot tafel, uitzetten en hierbij alle stadia van de voedselproductie bestrijken, naast andere punten, zoals de toegepaste controles, de verantwoordelijkheid van de producenten, een systeem voor vroegtijdige waarschuwing en veiligheidsprocedures in noodgevallen.
In diesem Weißbuch wir eine umfassende Strategie "Vom Bauernhof zum Tisch" dargelegt, die alle Stufen der Lebensmittelproduktion und unter anderem die geltenden Kontrollen, die Haftung der Erzeuger, ein Frühwarnsystem und Sicherheitsmaßnahmen in Notfällen abdeckt.
