De bedoeling is dat de hervorming op 1 augustus 2008 in werking treedt (met de volgende uitzonderingen: 30 juni 2008 voor de rooiregelingen, 1 augustus 2009 voor regelingen betreffende oenologische procédés, bescherming van de oorsprongsbenamingen, geografische aanduidingen en traditionele aanduidingen, etikettering en aanbiedingsvorm, enz.).
Die Reform soll am 1. August 2008 in Kraft treten, wobei folgende Ausnahmen vorgesehen sind: 30. Juni 2008 für die Rodungsregelung; 1. August 2009 für die Bestimmungen über die önologischen Verfahren, über den Schutz von Ursprungsbezeichnungen, geografischen Angaben und traditionellen Begriffen sowie über die Kennzeichnung und Aufmachung, usw.