De zoetwateraquacultuur, vooral de forelkweek (voornaamste soort waarvan de productie € 500 mln. waard is); de voornaamste producenten zijn Frankrijk, Italië, Duitsland (karpers) en Denemarken.
Bei der Süßwasserfischzucht handelt es sich hauptsächlich um Forellenzucht (die wichtigste Art, deren Wert 500 Millionen Euro beträgt). Die wichtigsten Erzeugerländer sind Frankreich, Italien, Deutschland (Karpfen) und Dänemark.