De schapen- en geitenhouderij speelt een belangrijke milieurol, inclusief het natuurlijke onderhoud van minder vruchtbare gebieden, het handhaven van de biodiversiteit, gevoelige ecosystemen en waterkwaliteit, de strijd tegen erosie, overstromingen, lawines en branden.
Die Schaf- und Ziegenhaltung spielt eine maßgebliche Rolle für die Umwelt, so etwa für die natürliche Pflege weniger fruchtbarer Gebiete, die Bewahrung der Artenvielfalt, sensibler Ökosysteme und der Wasserqualität sowie im Kampf gegen Erosion, Überschwemmungen, Lawinen und Brände.