De voorstellen beogen de herziening van de huidige wetgeving betreffende levensmiddelenadditieven en -aroma's en de invoering van een vereenvoudigde gemeenschappelijke communautaire toelatingsprocedure voor levensmiddelenadditieven en aroma's, teneinde beter rekening te houden met de technologische en wetenschappelijke ontwikkelingen, alsook voor enzymen, gebaseerd op wetenschappelijke adviezen van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid.
Die Vorschläge zielen darauf ab, die geltenden Rechtsvorschriften zu Lebensmittelzusatzstoffen und Aromastoffen zu überprüfen und ein vereinfachtes, gemeinschaftsweit einheitliches Zulassungsverfahren für Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und Enzyme auf der Grundlage von wissenschaftlichen Stellungnahmen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) einzuführen, um den technologischen und wissenschaftlichen Entwicklungen besser Rechnung zu tragen.