Het witboek over voedselveiligheid van januari jongstleden stelde zich ten doel om de wetgeving te moderniseren en tot een samenhangend, transparant stelsel van regels te komen, met intensievere controles van boer tot bord en vergroting van de wetenschappelijke adviescapaciteit.
Das im Januar dieses Jahres veröffentlichte Weißbuch zur Lebensmittelsicherheit sprach sich aus für eine Modernisierung des Lebensmittelrechts, für die Erstellung eines kohärenten und transparenten Regelwerks, für die Verschärfung der Überwachung "vom Erzeuger zum Verbraucher" und für eine Kapazitätssteigerung unseres wissenschaftlichen Beratungssystems.
