Ook investeringen voor de verbetering van kleine, plaatselijke voorzieningen voor kwaliteitszorg, veterinaire en fytosanitaire inspecties, inspectie van de voedselkwaliteit en consumentenbescherming kunnen onder Sapard vallen.
SAPARD programmes may also include investments to improve small, local public structures for quality, veterinary and plant health controls, for food quality and for consumer protection.