In deze aanbeveling worden onder “antimicrobiële stoffen” stoffen begrepen die hetzij synthetisch, hetzij op natuurlijke wijze door bacteriën, schimmels of planten worden geproduceerd en die worden gebruikt om micro-organismen, onder andere bacteriën, virussen en schimmels, alsook parasieten, in het bijzonder protozoa, die resistentie vertonen, te doden of hun groei te remmen.
For the purposes of this Recommendation, antimicrobial agent means substance produced either synthetically or naturally by bacteria, fungae or plants, used to kill or inhibit the growth of micro-organisms including bacteria, viruses and fungae, and of parasites, in particular protozoa, exhibiting the phenomenon of resistance.