E472 | mono- en diësters van glycerol met in spijsvetten voorkomende vetzuren, veresterd met azijnzuur, melkzuur, citroenzuur, wijnsteenzuur, monoacetylwijnsteenzuur en diacetylwijnsteenzuur | mono- en diglyceriden
acetic, lactic, citric and tartaric acid esters of E471 | E472