Aangezien het histidinegehalte van mariene grondstoffen aanzienlijk kan verschillen afhankelijk van de soort, het seizoen en de productie-, verwerkings- en opslagomstandigheden, moet het gebruik van via fermentatie verkregen histidine worden toegestaan om te garanderen dat aan de voedingsbehoeften van zalmachtigen wordt voldaan.
Taking into account the significant variations in the histidine contents in marine raw materials according to species and season, as well as to the production, processing and storage conditions, the use of histidine produced from fermentation should be allow to ensure that the dietary requirements of salmonid fish are met.