Langere houdbaarheid maakt het mogelijk dat voedingsproducten over langere afstanden worden vervoerd, hetgeen bijdraagt tot een hoger brandstofgebruik, uitstoot van broeikasgassen en luchtverontreiniging, sociaal-economische neergang onder kleinschalige plaatselijke boeren en het verdwijnen van habitats van in het wild voorkomende planten en dieren ten gunste van industriële landbouw en wegenbouw.
Extended shelf life allows transportation of foods over greater distances contributing to increased fuel consumption, greenhouse gas emissions and air pollution, socio-economic decline among small-scale local farmers and loss of wildlife habitats to industrial farming and road construction.