Op de hellingen worden vooral mediterrane landbouwproducten — wijn, olijven, amandelen — verbouwd en worden inheemse, kleine herkauwers gehouden. Op de plateaus worden hoofdzakelijk granen en voedergewassen geteeld en treft men natuurlijke, bij de lokale bevolking als „lameiros” bekend staande weiden aan; de inheemse rassen doen zich hier te goed aan de stoppels en de oogstresten op de graanvelden.
Mediterranean agriculture predominates on the slopes: vines, olive and almond trees and native small ruminants. The plateau is dominated by cereal and forage systems, with natural meadows locally known as marshes, and used for the native breeds that take advantage of the stubble and the fallow grain crop.