Alle stukken grond in het in punt 4 genoemde productiegebied waar de „Carciofo Spinoso di Sardegna” wordt geteeld, zijn van alluviale oorsprong. Het betreft recent gevormde bodems die rijk zijn aan fosfor, ijzer, magnesium, calcium, kalium en organisch materiaal en die tenderen naar een neutrale of licht subalkalische zuurgraad.
All of the soils within the production area identified in 4, where the ‘Carciofo Spinoso di Sardegna’ is grown, are of alluvial origin; they are fresh, rich in phosperous, iron, magnesium, calcium, potassium and organic matter and tend to be pH neutral or slightly sub-alkaline.