chemisch: natuurlijk zout, niet gewassen na de winning, niet geraffineerd en zonder toevoegingen, afkomstig uit de zee, dus rijker aan mineralen (magnesium, calcium, kalium) en oligo-elementen, relatief hoge vochtigheid;
Chemical properties: natural unwashed, unrefined and additive-free salts from the sea, which means they are richer in minerals (magnesium, calcium, potassium) and trace elements, and have a relatively high moisture content.