De meeste hoofdvoedingsmiddelen moeten worden gekookt en de vermindering van de vervuiling van de binnenlucht door gebruik te maken van betere brandstoffen om te koken en fornuizen vermindert het risico op infecties van de luchtwegen, chronische obstructieve longziekte en longkanker (wanneer kolen worden gebruikt).
Most stable foods require cooking and reducing household air pollution through improved cooking fuels and stoves decreases the risk of respiratory infections, chronic obstructive lung disease and lung cancer (when coal is used).