In de verordening staan regels over maximale grenswaarden voor residuen van farmacologisch werkzame stoffen zoals antibiotica, gebruikt voor diergeneeskunde met betrekking tot voedsel van dierlijke oorsprong, met inbegrip van vlees, vis, melk, eieren en honing, om de voedselveiligheid te waarborgen.
It lays down rules on maximum residue limits for pharmacologically active substances, such as antibiotics, used in veterinary medicine in respect of food of animal origin, including meat, fish, milk, eggs and honey — in order to ensure food safety.