De GFCM is een zogeheten regionale organisatie voor visserijbeheer (ROVB), die tot doel heeft de ontwikkeling, de instandhouding, het rationele beheer en het optimale gebruik van levende rijkdommen van de zee te bevorderen, alsmede de duurzame ontwikkeling van de aquacultuur in de Middellandse Zee en de Zwarte Zee.
The GFCM is a so-called Regional Fisheries Management Organisation (RFMO), with the aim of promoting the development, conservation, rational management and best utilisation of living marine resources, as well as the sustainable development of aquaculture in the Mediterranean and Black Sea.