Traduction de «nerven » (Néerlandais → Anglais) :

TERMINOLOGIE

nerven
veins

gerolde stelen | gewalste nerven
rolled stems

drogen der nerven
drying the leaf midrib | drying the midrib | killing out

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Snelgroeiende kleine plant van de Valeriaanfamilie, geslacht Valerianella, soort olitoria, die wordt aangeduid met de naam „gewone veldsla”, met langgerekte, spatelvormige, paarsgewijs groeiende wortelbladeren met vrij duidelijke nerven.
A small, fast-growing plant of the Valerians family, of the genus Valerianella and the species olitoria, designated by the name ‘Mâche commune’, with radical, elongated, spatulate leaves that have rather pronounced veins and are born in pairs, overlapping each other crosswise and forming a rather dense rosette.

Het Filderkraut/Filderspitzkraut heeft tot op heden nog niets aan waardering ingeboet en heeft als symbool van de Filder standgehouden (Stadt Filderstadt, Stadt Leinfelden-Echterdingen, Geschichtswerkstatt Filderstadt 1995, blz. 5). Door fijnproevers wordt deze kool om haar smaak, zachtheid en fijne nerven zeer gewaardeerd (zie Christine Metzger, Deutschland Spezialitätenküche, 1999, blz. 293; Buroh, N., Schermer, B., 2007: Das Teubner Buch- deutsche Küche. — Westermann-Studios — Gräfe und Unzer, blz. 77; Gorys, E., 2001: Das neue Küchen Lexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. — 7. Auflage – Deutscher Taschenbuch Verlag, blz. 547; Stitz, M. Swoboda, I. , 2006: Kulinarisch Reisen Deutschland. — Mair Dumont Marco Polo, blz. 254).
Connoisseurs appreciate its taste, tenderness and fine-ribbed structure (cf. Christine Metzger, Deutschland Spezialitätenküche 1999, p. 293; Buroh, N., Schermer, B., 2007: Das Teubner Buch — deutsche Küche — Westermann-Studios — Gräfe and Unzer, p. 77; Gorys, E., 2001: Das neue Küchen Lexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück — 7th edition — Deutscher Taschenbuch Verlag, p. 547; Stitz, M. Swoboda, I., 2006: Kulinarisch Reisen Deutschland — Mair Dumont Marco Polo, p. 254).

Deze omstandigheden in het afgebakende geografische gebied hebben hun steentje bijgedragen aan het ontstaan van de eeuwenlange traditie van de teelt van Filderkraut/Filderspitzkraut met zijn typische vorm en zijn bijzondere kenmerken dat dankzij zijn smaak, zachtheid en fijne nerven nog op veel waardering kan bogen en bij de consument als regionale specialiteit bekend en tevens hoog in aanzien staat.
These conditions in the defined geographical area have nurtured a centuries-old tradition of growing ‘Filderkraut/Filderspitzkraut’ with its typical shape and specific features which is still highly valued today for its taste, tenderness and fine-ribbed structure, is well-known to consumers as a regional speciality and enjoys an excellent reputation.

Categorie A Goed rijpe bladeren , gezond , met een fijne maar toch stevige structuur en niet al te zware nerven , van open structuur , zorgvuldig gedroogd en gedeeltelijk gefermenteerd , egaal kastanjebruin zelfs donker kastanjebruin van kleur , met enkele gebreken wat betreft de gaafheid .
Category A Leaf well ripened, sound of fine and crush-proof texture, with not too prominent veins, of open grain, well cured and properly fermented, uniformly brown or possibly dark brown in colour, with some damage.