- Een definitie van de vetten en een lijst van toegestane vetten; die vetten moeten cacaoboterequivalenten zijn die beantwoorden aan bepaalde criteria (niet-laurinezuurhoudende vetten, perfect mengbaar met cacaoboter en verenigbaar met de fysische eigenschappen ervan, alleen verkregen door raffinage en/of fractionering waarbij enzymatische verandering specifiek is uitgesloten).
- A definition of the fats and a list of the fats which will be authorised: these fats must be cocoa butter equivalents complying with certain criteria (non-lauric fats, perfect miscibility with cocoa butter and compatibility with its physical properties, obtained only by refining and/or fractionation with enzymatic treatment being specifically excluded).
