Deze richtlijn geeft voorschriften voor een reeks van niet nader gespecificeerde, uiteenlopende producten die zijn bestemd voor menselijke consumptie, waaronder worstvellen (vaak gemaakt van dierlijke darmen), beenderen, vetten, bloedproducten en verwerkte dierlijke eiwitten.
This directive outlines rules for a range of unspecified miscellaneous animal products intended for human consumption, including sausage casings (often made from a layer of animal intestine), bones, fats, blood products and processed animal protein.