Maximale residugehalten - Totale zuurgraad uitgedrukt in azijnzuur g/hl alcohol van 100 % vol : 1,5 - Esters uitgedrukt in ethylacetaat g/hl alcohol van 100 % vol : 1,3 - Aldehyden uitgedrukt in aceetaldehyd g/hl alcohol van 100 % vol : 0,5 - Hogere alcoholen uitgedrukt in 2-methyl-1-propanol g/hl alcohol van 100 % vol : 0,5 - Methanol g/hl alcohol van 100 % vol : 50 - Droge stof g/hl alcohol van 100 % vol : 1,5 - Vluchtige stikstofbasen uitgedrukt in stikstof g/hl alcohol van 100 % vol : 0,1 - Furfural : niet waarneembaar
Maximum level of residues - Total acidity expressed in g of acetic acid per hl of alcohol at 100 % vol: 1,5 - Esters expressed in g of ethyl acetate per hl of alcohol at 100 % vol: 1,3 - Aledhydes expressed in g of acetaldehyde per hl of alcohol at 100 % vol: 0,5 - Higher alcohols expressed in g of methyl-2 propanol-1 per hl of alcohol at 100 % vol: 0,5 - Methanol expressed in g per hl of alcohol at 100 %- vol: 50 - Dry extract expressed in g per hl of alcohol at 100 % vol: 1,5 - Volatile bases containing nitrogen expressed in g of nitrogen per hl of alcohol at 100 % vol: 0,1 - Furfural: Not detectable