Volgens schattingen van OFIVAL (het Franse Nationale Bureau voor vee en vlees) bedroeg in 2005 de consumptie per inwoner in Frankrijk 4,53 kg en in Italië 3,87 kg, terwijl voor de gehele EU-25 tezamen de consumptie slechts 1,70 kg/per inwoner bedroeg (1,98 in de EU-15).
According to OFIVAL estimates, per capita consumption of veal in 2005 in France was 4.53 kg and in Italy 3.87 kg, compared with a figure for the EU-25 as a whole of only 1.70 kg (1.98 kg for the EU-15).