In Italië zijn de meest gangbare behandelingen aërobe gisting (inclusief compostering), anaërobe gisting, mechanische ontwatering, thermische droging, chemische behandeling met alkaliën.
In Italien gehören der aerobe Abbau (einschließlich der Kompostierung), der anaerobe Abbau, die mechanische Entwässerung, die thermische Trocknung und die chemische Behandlung mit Alkali zu den gängigsten Behandlungsmethoden.