8.2 . Het verschil tussen de percenten totaal suikers na inversie , uitgedrukt als glucose , en percenten reducerende suikers , uitgedrukt als glucose , geeft - met 0,95 vermenigvuldigd - het gehalte aan percenten saccharose .
8.2. Die Differenz zwischen den Hundertteilen des Gesamtzuckers, nach Inversion, ausgedrückt als Glukose, und den Hundertteilen der reduzierenden Zucker, ausgedrückt als Glukose, ergibt mit 0,95 multipliziert das Ergebnis in Hundertteilen Saccharose.