Maximaal dagelijks gemiddeld aeroob kiemgetal van het karkas in het slachthuis berekend op basis van een voortschrijdend venster van tien weken, toegestaan voor karkassen van de desbetreffende soorten, zoals tot tevredenheid van de bevoegde autoriteit door de exploitant beoordeeld, overeenkomstig de bemonsterings- en test
procedures die zijn vastgesteld in de punten 2.1.1 en 2.1.2 van hoofdstuk 2 en punt 3.2 van hoofdstuk 3 van bijlage I bij Verord
ening (EG) nr. 2073/2005 van de Commissie van 15 n
ovember 2005 inzake ...[+++]microbiologische criteria voor levensmiddelen (PB L 338 van 22.12.2005, blz. 1).Nombre de colonies aérobies des carcasses moyennes journalier maximal mesuré dans l'abattoir en se basant sur une fenêtre «glissante» de 10 semaines, autorisé pour les carcasses des espèces concernées, tel qu'évalué par l'exploitant, à la satisfaction de l'autorité compétente, conformément aux procédures d'échantillonnage et d'essai énoncées à l'annexe I, chapitre 2, points 2.1.1 et 2.1.2 et à l'annexe I, chapitre 3, point 3.2, du règ
lement (CE) no 2073/2005 de la Commission du 15 novembre 2005 conc
ernant les critères microbiologiques applicables aux den ...[+++]rées alimentaires (JO L 338 du 22.12.2005, p. 1).