Tijdens deze inspecties worden de nationale en Europese wettelijke voorschriften betreffende de infrastructuur, hygiëne, etikettering/verpakking, traceerbaarheid, autocontrole en meldingsplicht, afvalbeheer en het transport gecontroleerd.
Le respect des exigences légales nationales et européennes en matière d'infrastructure, d'hygiène, d'étiquetage/emballage, de traçabilité, d'autocontrôle, de notification obligatoire, de gestion des déchets et de transport est contrôlé au cours de ces inspections.