Vertaling van "Citroenzuur " (Nederlands → Frans) :

TERMINOLOGIE

citroenzuur
acide citrique

mono- en diglyceriden van in spijsvetten voorkomende vetzuren veresterd met citroenzuur | mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur
esters citriques des mono-et diglycérides d'acides gras | mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires estérifiés par l'acide citrique

watervrij citroenzuur
anhydride d'acide citrique

organisch zuur [ acetaat | acrylzuur | alcoholzuur | aromatisch zuur | azijnzuur | citroenzuur | ester | ftaalzuur | mierenzuur | oxaalzuur | salicylzuur | vetzuur | zuringzuur ]
acide organique [ acétate | acide acétique | acide acrylique | acide alcool | acide aromatique | acide citrique | acide formique | acide gras | acide oxalique | acide phtalique | acide salicylique | ester ]

E332 | kaliumcitraat | kaliumzout van citroenzuur
citrate de potassium | E332

calciumcitraat | calciumzout van citroenzuur | E333
citrate de calcium | E333

product dat citroenzuur en kaliumcitraat bevat
produit contenant de l'acide citrique et du citrate de potassium

product dat citroenzuur en natriumcitraat bevat
produit contenant de l'acide citrique et du citrate de sodium

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

Citroenzuur, perazijnzuur, mierenzuur, melkzuur, oxaalzuur en azijnzuur
Acide citrique, peracétique, formique, lactique, oxalique et acétique

Toevoeging van citroenzuur met het oog op de stabilisatie van de wijn
l’addition d’acide citrique en vue de la stabilisation du vin

- toepassingsgebied : - suikerfabrieken, suikerraffinaderijen, fabrieken van invertsuiker en citroenzuur - onderwerp : loon- en arbeidsvoorwaarden - vervanging van overeenkomst nummer 119840 van 18/12/2013 - geldigheidsduur : van 01/01/2016 tot 31/12/2016, met verlengingsbeding - registratienummer : 131566/CO/1180000.
- champ d'application : - sucreries, raffineries de sucre, fabriques de sucre inverti et d'acide citrique - objet : conditions de travail et de rémunération - remplacement de la convention numéro 119840 du 18/12/2013 - durée de validité : du 01/01/2016 au 31/12/2016, avec clause de reconduction - numéro d'enregistrement : 131566/CO/1180000.

De vermelding betreffende „citroenzuur” wordt vervangen door:
La mention relative à «l'acide citrique» est remplacée par le texte suivant:

(j) toevoeging van citroenzuur ter stabilisatie van de wijn, tot een bepaald maximum;
(j) l'addition d'acide citrique, en vue de la stabilisation du vin, dans certaines limites;

– klasse 30: „Kruiden; specerijen; mosterd, bereidingen op basis van mosterd; mayonaise, bereidingen op basis van mayonaise; azijn, bereidingen op basis van azijn; dranken waarin azijn is verwerkt; remouladesaus; relish; aroma’s en aftreksels voor levensmiddelen; citroenzuur, appelzuur, wijnsteenzuur als aroma voor de bereiding van levensmiddelen; bereide mierikswortel; ketchup en bereidingen op basis van ketchup, vruchtencoulis; sladressing, romige slasaus”.
– classe 30: «Épices; assaisonnements; moutarde, produits à base de moutarde; mayonnaise, produits à base de mayonnaise; vinaigre, produits à base de vinaigre; boissons produites en utilisant du vinaigre; rémoulades; relish; arômes et essences à usage alimentaire; acide citrique, acide malique, acide tartrique servant d’arômes pour la fabrication d’aliments; raifort préparé; ketchup et préparations à base de ketchup, coulis de fruits; sauces à salade, crèmes à salade».

Als regel in levensmiddelen aanwezige stoffen, zoals citroenzuur, suiker, oliën, vetzuren enz..
Ingrédients alimentaires en général (acide citrique, sucre, huiles, acides gras, etc.)

Zouten en esters van citroenzuur
Sels et esters de l'acide citrique

"E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur
"E 472c Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras

Een andere kwestie waar ernstig rekening mee moet worden gehouden is dat enerzijds de moderne technieken zoals bijvoorbeeld polymerase-kettingreactie (PCR) zelfs het traceren van GG-DNA-sporen mogelijk maken, maar er producten bestaan - bijvoorbeeld citroenzuur, vitamine C of maïsolie uit GG-maïs die hier ongevoelig voor zijn, d.w.z. dat zij geen enkel verschil vertonen met de dienovereenkomstige conventionele producten.
Il est toutefois un autre point à prendre sérieusement en considération: si les techniques actuelles, telles que l'amplification en chaîne par polymérase (PCR), permettent de détecter jusqu'aux traces d'ADN‑GM, il existe cependant des produits – tels que l'acide citrique, la vitamine C ou l'huile de maïs surraffinée obtenue à partir de maïs génétiquement modifié – qui réagissent négativement à ces tests, c'est‑à‑dire qu'aucune différence ne peut être détectée par rapport aux produits conventionnels correspondants.